【USビーフミスジ焼肉用】
購入時価格 3354円(208円/100g)
コストコで牛ミスジ焼肉用を購入しました。
こちらは2月半ばにコストコ幕張倉庫にてGET!
幕張倉庫ではよく試食提供されているミスジ!
この日も特別価格208円/100gで売られていて、ステーキ用と焼肉用が同じg単価だったので、カットの手間がかからない焼肉用を購入しました。
たくさん並んでいるパックの中で、脂が適度に、バランスよく入っているものを選びました。
▲以前、ステーキ用のほうは購入したことがあります。
まず帰宅してからすぐに保存作業にとりかかります。
こういう筋っぽい部分、脂の固まっている部分は煮込み用にまとめておきます。
3枚ずつラップに包んで保存袋に入れて冷凍しました。
解凍したお肉は、調理30分ほど前に冷蔵庫から出しておきます。
塩胡椒して・・・
しっかり中まで焼いてから・・・
いただきます!
前歯が抜けてる長女とまだ小さい次女用に小さ目にカットして食卓に出しています。
パサつかずしっとり柔らかくて、食べやすいです。臭みはなく、赤身肉の旨みたっぷり、お肉食べてるぞー!っていう満足感もあります。
ミスジには真ん中に筋っぽい部分がありますが、ぷるんとした食感で固くなく、食べていて口に残る感じはありません。
脂も少な目だから、たくさん食べても胃もたれしなくてイイ♪
下に敷いた野菜がまた、お肉の旨みを吸って美味しくなってます!
筋っぽい部分が多かったお肉は、煮込みにしました。
トマト缶を使って、じゃがいもや玉ねぎなどの野菜と一緒にコトコト、ル・クルーゼで
煮込んで完成。お肉がほろほろになって、とっても美味しいです☆
コストコのビーフミスジ肉、家族みな大好きでお気に入りのお肉です。今回もお買い得でしたが、たま~に、100g200円を切る時があるので要チェックです☆