【広島県産大粒生牡蠣(加熱用)】
購入時:1480円から300円引き
コストコで広島県産大粒生牡蠣の加熱用を購入しました。
コストコで毎年この時期に発売される、大粒の生牡蠣!

何度かリピ買いしています。期間中に値引きになる時を狙って♪
以前の記事でも書いていますが、私、生牡蠣があまり得意ではないので加熱用を買いました。
コストコ「大粒生牡蠣 加熱用」
円形のパックに、ぎゅうぎゅうに入った生牡蠣!
1粒1粒が大きいのが取り出す前からもわかりますね。
どーん!!
特大の、見つけちゃいました。これはかなりデカい。全部大粒ですが、これは特に大きくて驚いた!
下処理
酒少々と塩をかけてやさしくもみ洗い。
その後水を入れて、ひだの部分に汚れや、まれに殻が入っていることもあるのでボウルの中でやさしく洗います。
水を捨てて、もう一回きれいな水を入れて洗って捨てる。
水気を切ったら下処理終了。
ボウルに牡蠣を入れて片栗粉をまぶします。
カリッと焼くよ
ごま油をひいたフライパンに、牡蠣を並べてカリッと焼きます!
いい香り~。お腹ペコペコになっちゃうよ~
味付けはシンプルに
両面焼けたら、味付け。
私は市販のにんにく醤油をまわしかけました。
ない場合は、すりおろしにんにく+醤油。にんにくじゃなくて生姜+醤油でもおいしい。
面倒な場合はチューブのにんにくや生姜でも◎!
絶品「牡蠣のソテー」
はい、おいしい~♪
加熱したのに、全然縮んでいないぷりっぷりの牡蠣。食べると旨みがぶわぁーっと広がり、にんにく醤油が絶妙!
本当にこの食べ方、大好き。おいしすぎる。
もう一品!
もう一品、簡単でおすすめなのが「牡蠣のホイル蒸し」。
牡蠣と他の材料は、冷蔵庫に残っている野菜で全然OK!
ホイルにきのこ、じゃがいも、牡蠣を並べます。
酒大さじ1、にんにく醤油大さじ1、ネギとバターをのせてホイルをしっかり包み、フライパンへ。
水をフライパンに1cm程度のところまで入れてフタをして蒸し焼きに。弱めの中火でだいたい7~8分くらい。(水がなくなりそうならちょっと追加!)
完成~!
やばい、激うま~!
牡蠣のソテーも最高だけど、蒸してふっくらぷりっとした牡蠣も最高だ。
まとめ
コストコの大粒生牡蠣、全然ちっちゃくならなくてぷりっぷりでおいしすぎるから、本当におすすめ!期間中に何度も買っちゃいそう♪