コストコの人気商品、マセズのトリュフとボンヌママンのオレンジマーマレードジャムを使って、パウンドケーキを作ってみました！
使ったのはこちら。
マセズのトリュフアソート。
４種類あるうちのひとつ、オレンジのフレーバーを。
焼菓子の美味しさのポイント、バターは、ミルクを食べる酪農バターを使用。
もうひとつは、ボンヌママンのオレンジマーマレードジャム。
朝食のパンのおともに主に消費していたけれど、なにせ大容量なので、お菓子作りにも活躍させたくて。
バターと砂糖を室温に戻してよーく擦り混ぜて溶きほぐした卵も入れてさらによく混ぜ合わせたら・・・
ふるった小麦粉とベーキングパウダーを入れてさっくり混ぜて・・・
ボンヌママンのオレンジマーマレードジャムを♪
たっぷり入れました♪
ここでも練らないように、かつ均等になるようにさっくりと混ぜていき、生地の完成～☆
パウンド型にコストコのオーブンペーパーを敷いて、生地を流しいれたら、マセズのトリュフの登場！！
端から端まで６個並べました。
残りの生地をかぶせて、オーブンで焼成。
焼き上がり～！！
いい感じにふっくら焼き上がりました。そして部屋中にふわっと広がるオレンジのいい香り～♪♪
オーブンから出したらすぐに、オレンジマーマレードジャムを少しレモン汁で溶いたものを表面に塗って染み込ませて、粗熱をとり、ラップ＋アルミホイルをして２日ほど寝かせておきました。
焼菓子は焼きたてよりも、少しおいてバターがしっとり馴染んでからが食べ頃♪
カット！
トリュフがごろっと♪
生地全体に広がるマーマレードジャムの爽やかな風味と、オレンジピール入りのマセズのトリュフの相性が最高です。
ジャムの種類を変えてみたり、生地をココア仕様でチョコレートトリュフケーキにすればバレンタインのプレゼントにもできそう♪
マセズのトリュフをシェアなしで購入し、少し持て余していましたがアレンジして楽しく美味しく、飽きずに食べられるので、お菓子作りに使うのもいいですね。
お菓子作り好きな方はぜひ参考にしてみてください（^▽^）
