【ミルクを食べる乳酪バター ☆コストコおすすめ商品ブログ】 

【ミルクを食べる乳酪バター ☆コストコおすすめ商品】 

【ミルクを食べる乳酪バター】 

購入時価格 878円

コストコでマリンフードのミルクを食べる乳酪バターを購入しました。



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こちらは12月前半に幕張倉庫にてGET!

ニュージーランド産の有塩バター450gです。

旦那が乳製品NGで、チーズもバターも牛乳も大嫌い。なので、グラタンとかドリアとか、バターソテーとかそういった料理を作ることがほとんどないのですが・・・

やっぱりたまーに食べたくなるんですよね。

ということで、今回は初めてこちらのマリンフードのバターをカートインしてみました。

大きなブロック状のバター、まずはカットするところから。

私は以前、焼菓子の製造に携わっていたことがあり、大量にバターをカットするのも仕事のひとつでした。

よく冷やしたブロックバターをスケッパーを使ってさいの目にカットしていきます。

まず半分にカットしてから・・・

さらに半分・・・

さらに半分・・・とだいたい8等分にして、向きを変えて同じように8等分。

さらにサイコロ状になるように8等分。

職人やめてから10年以上経ってるので手際が悪くなってるっていうのもありますが、ちょっとこのバターは溶けやすいかな・・・という感じもしました。

手でほぐしながら保存袋に入れて、冷やして保存。こうすれば、使いたい分を少量ずつ取りだせます。冷蔵保存はもちろん、このまま冷凍保存も可。

トーストや、魚のソテーなどの普段使いにはもちろん、冷えたバターが必要なスコーン作りにも、重宝しますよ☆

先日アトランティックサーモンの記事でも紹介しましたが、このバターをたーっぷりと使って、サーモンのバターソテーを作りました。

もうこれが絶品で。
サーモンの美味しさをぐっと引き立てるコクのある風味のバター!バター醤油にして食べたら、最高でした!!

コストコのミルクを食べる乳酪バター、ミルクのようにまろやかでとっても優しい味で、塩分も強くないしお気に入りになりました♪パンにつけたり、お菓子作りに使ったりお料理に活用したり、楽しみたいと思います。

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