年に２、３回コストコに一緒に行く母。
両親２人暮らしなので、あまり頻繁には行けないけれど私や妹とたまーにコストコに一緒に行くのをすごく楽しみにしている母です。
以前、母の活用法を記事にしましたが、今回は2回め。定番品が多いですが、またいっぱい写真を送ってくれたので、まとめて紹介しようと思います。
コストコ食材を使った母のアレンジ料理
まずはコストコに行った日の夕食。
肉厚のぶりかまを塩焼きに。
ハイローラーは絶対焼いて食べてみて！と教えたら、「焼いたらすごく美味しい！」とメールが☆
豚バラ肉を塩コショウして、おろしダレをかけて。これがすごく美味しかったみたい！
私もおろしダレ、真似してみよう！
上と同じ豚バラ肉、今度はトマト煮込み。野菜室に入れたまま忘れてたトマトの救済で（^^;）一緒にさっと煮込んだそう。
これもさっぱりして美味しそう。
サラダのドレッシング代わりにグレープシードオイル＋醤油をかけて。
グレープシードオイル、私は使ったことがないので一度買ってみたいなと思っています。
プルコギビーフの春巻き。
コストコ本をみて作ってみたかったんだとか。もやしとニラと一緒に、何も味付けなしで巻いて揚げるだけ。
感動の美味しさだったみたい♪
私も春巻きよく作ります。コロッケにしても抜群に美味しい。小分け冷凍保存しておけばいろいろアレンジ可能だから、とても便利なプルコギビーフです。
ベビー帆立と小松菜の煮浸し。
一緒にコストコ行くと、母が毎回必ず買っているのがこのベビー帆立。
これも毎回買ってる、しらす！
毎回おすそ分けもらっちゃってます♪写真はしらすおろし。さっぱりしてこの時期にいいですね☆
今年母と一緒に行ったのは、ＧＷにひたちなか倉庫と・・・
先日の新三郷倉庫です☆
次は年末あたりかな＾＾
以上、コストコ食材を使った母のアレンジ料理でした☆
