【ヨシダソース グルメのたれを使ったアレンジ料理】
ヨシダソース グルメのたれを活用したアレンジ料理をいくつか紹介します。
このグルメのたれ、前回買ったのはもう７、８年くらい前で私がひとり暮らしをしていた時。
その時は今ほど料理もしていなかったし、活用方法がわからなかったので
甘口のたれに飽きてしまい、なかなかうまく使いこなせませんでした。
が、やっぱりすごく人気のある定番の商品。
今ならいろいろ料理もするし美味しく活用できそう、と思い
またチャレンジしてみようと、久々の購入です。
先日出演させていただいた、フジテレビ「めざましどようび」内でヨシダソースを使った炊き込みご飯を、実際に自宅で作り、紹介させていただきました。
いやー緊張しましたよ。
あとで気付いたのですが、ちゃんとお米を研いで炊いたのに、
なぜか無洗米コースで炊き込んでしまっていました・・・
料理しているところを撮影されるという、人生初の事態に、やっぱりパニクっていたようです（笑）
でも、美味しく炊き上がったので、問題なし！！
こちらはヨシダソースの公式ＨＰに掲載されているレシピを参考にし、
少し我が家流にアレンジして作ってみました。
「甘め」があまり好きではない旦那も美味しく食べられるよう、
だし汁と醤油、酒で調整。
具材は人参・油揚げ・しめじ。
炊き上がり！！
おこげーーーーーっ！！！
｡+ﾟ(●´ｖ`人)ﾟ+｡
大葉をのせて完成～☆
【レシピはこちら】
撮影終了後に、スタッフさんに食べてもらったのですが、とっても好評で！家でも作ってみよう～っておっしゃってました（＾＾）ヨカッタ♪
そして、お魚の煮付けにもヨシダソースを！
この日はカレイで。
お魚の煮付けは甘めの味でも美味しそうなので、
思い切って、醤油などは加えず、ヨシダソースと水、生姜＋ネギの青い部分のみで、煮てみました。
これがびっくり、いい味に仕上がったんです。
家族にそのまま出しても「美味しい美味しい」と好評でした。
別の日には、煮豚にチャレンジ。
お魚の煮付けが美味しくていいお味だったので、こちらも味付けはヨシダソースのみで。計ってないので適当ですが、水と半々くらいで煮てみました。
使ったお肉は、コストコで購入の豚肩ロースかたまり。
とんかつ用にスライスしたものをフライパンで簡単に。
にんにくと一緒にコトコト煮こみました。
これまた、めちゃくちゃ美味しくて！
このソースだけで、しっかり味が決まって抜群に仕上りました。
ラーメンのトッピングはもちろん、刻んだ煮豚でチャーハン作ったら最高です♪
ちなみに広口ボトルが少し使いづらいので、中フタをハサミでチョキンとカットして、大量に出ないようにして使っています。このぐらいが注ぎやすくてちょうどいい♪
ヨシダソースグルメのたれ、以前は甘すぎるなぁと思っていたのだけど、
うまく活用できていないだけでした！！！
アレンジ次第で簡単に、美味しく仕上るので、一気に我が家のお気に入りに☆
お肉にもお魚にも、炊き込みご飯の調味にもばっちり♪
今後もいろんな料理に活用して楽しみたいなと思っています。
