【アトランティックサーモンフィレ】
購入時価格 3372円
コストコでアトランティックサーモンフィレを購入しました。
こちらは先月半ばに川崎倉庫にてＧＥＴ！
コストコ歴１２年ほどになる私ですが、
コストコのド定番大人気商品である、
このアトランティックサーモンフィレ、なんと初購入です～♪♪♪
ついに私も手を出しちゃいました。
って少し大げさかな。
というのも、サーモンに３０００円超えって
なかなか勇気のいる買い物だなぁと。
それはもうずーーーっと何年も変わらず思っていて・・・
ずっと通っていた多摩境倉庫では、行くとほぼ毎回サーモンの試食がやっていたし、デリカではこのサーモンを使ったお寿司などが販売されていて美味しさはじゅうぶんわかっていたので、いつかあの大きなフィレを買ってみたいな～と心のどこかで思いつつ、手を出せずにいた商品でした。
だから、カートインした時は、なんか興奮しちゃいましたよー♪笑
さて、こちら、記念すべき初ＧＥＴなのですが、先日のめざましどようびの取材で、自宅でカットや保存などを撮影していたので、その時に自分でブログ用に撮影する・・・というのをすっかり忘れていて写真がほとんどありません（泣）
緊張しすぎて余裕がまったくなし（＞＜）
まな板にのりきらないほどの大きなサーモンフィレ、
カットしてお刺身用に、尾のほうはフライパンで焼いてからほぐしてフレークに。
この一連の流れの写真が一切ありません～。
あぁ～（＞＜）
しかもこのサーモンのくだり、放送では全部カットされてしまったしー（´□｀|||）
・・・気を取り直して。
こちらはカットした日の夜に食べた、カルパッチョ。
疲れ切っていたので、どん！とお皿にのせただけで洒落っ気も何もないですね（^^;）
コストコの調味料を使って超手抜きで簡単に作っちゃいました！
オリーブオイルスプレーをシュッとひと吹きして、少し醤油をまわしかけたら、クレイジーガーリックをぱらぱらと振りかけて完成！
これだけで、めっちゃくちゃ美味しいカルパッチョに。
せっかくだから厚切りにしてみました♪
とろけるサーモン（＾＾）☆
やっぱりコストコのサーモンは最高だ～っ！！！
お皿いっぱいのサーモンを堪能できる幸せ。
そして、サーモンフィレの尾のほうは火を通して、ほぐして、鮭フレークにして冷凍保存してありました。
そのフレークを使って、作った鮭たま丼。
平日お昼の手抜きメニューです。
サーモンをほぐす時に、塩を振って味をつけていたので、温めてご飯の上にのせるだけ。パサつかずしっとりとして美味しかったです♪
でも、脂ののったアトランティックサーモンフィレ、やっぱり出来るだけ生でいただきたい美味しいサーモン。
次回、また購入する機会があったら、なるべくしっかりお刺身でたくさんいただきたいなと思います。
このアトランティックサーモンフィレも値段の変動が激しくて、最近はずっとｇ単価が３４８円で、３００円超えが当たり前になっているのですが、昔は２００円代が普通の時期もありましたよね。
それだけｇ単価が違ってくると、だいぶ１パックの値段が変わってくるので、
できれば３００円を切ってほしいなぁ、そしたら買いやすいのになぁと思っているところです。
脂がのりのりでとーっても美味しいサーモン、なにかの記念日やお正月や、特別なご褒美的な感じでたまに買えたらいいな～と思います♪
