【アトランティックサーモンフィレ】
購入時価格 4266円
コストコでアトランティックサーモンフィレを購入しました。
こちらは１２月半ばの千葉ニュータウン倉庫にてＧＥＴ！
クリスマスと年末年始用にお刺身で食べるように、しょっちゅうは買えないアトランティックサーモンフィレをこの日は奮発で購入！！
どれも１パック４０００円超えだったので、買うのは思い切りが必要でした。この１パックで４２６６円・・・気軽には手が出せないですよね。
でも我が家の子供たち、サーモンのお刺身が大好きなので、年末くらいは・・・ね☆
大きなサーモンフィレ、帰宅後にまず４等分にカットして、コストコのプレスンシールで保存作業。
３切れは冷凍しておき、１切れは購入当日の夜にお刺身として。
そして、クリスマスの記事で紹介しましたが、この日もお刺身でたっぷり堪能♪♪
うま━━っ｡+ﾟ(*´∀｀*)｡+ﾟ
やっぱり何回食べても、とろける美味しさです。コストコのアトランティックサーモンフィレは本当に美味しい！！
だいたい２週間くらいは冷凍保存していても解凍してお刺身で食べれるので、大晦日とお正月に食べきって終わりかな・・・と計画していたのだけど。
年末年始は我が家はインフルエンザにやられて、まったくそれどころではなくなってしまい（泣）私は幸い移らなかったのでヨカッタのですが、ご馳走なんて、とんでもない、皆ゼリーとか、果物とかばっかりの悲しい年末年始に。
と、計画が崩れてしまい、サーモンを購入して冷凍してから３週間以上経ってしまったので、残り２回分は、加熱して食べることに・・・。
あーーーーー。
全部、生で堪能したかった・・・。
もったいない・・・。
・・・けど、気を取り直して！
脂がのったサーモンなので、さっと強火で焼いて、炒ったパン粉をまぶして、レアカツ風にしてみました。カットする時ちょっと崩れちゃったけど・・・
パン粉に味付けしてあるので、そのままで美味！しっとりしたサーモンとサクサクパン粉がよく合います☆
小麦粉まぶして、コストコで購入したマリンフードのバターをたっぷり使って・・・
どーん！と大きく、バターソテーにしてみました。仕上げに醤油で味付けし、シンプルに！
最高～！！！
身が柔らかくてバター醤油とめちゃくちゃ合います。このひと切れで１０００円くらいするからだいぶ贅沢なサーモンソテーになってしまったけれど（^^;）とっても美味しくて感動ものでした！
この美味しさを旦那とも共有したいけれど旦那はバター嫌いで、部屋中に広がるこの香りだけで、もうノックアウトになっちゃうからなぁ・・・残念！
平日のお昼から、子供と一緒に、贅沢に堪能しちゃいました。
コストコのアトランティックサーモンフィレ、とろける美味しさで出来ることなら、全部生で食べたいところですが、１パックが大きくてなかなかそれも難しい・・・
という時は今回のようにまた、加熱して美味しく食べるのもいいかなと思います。半分くらいのサイズで売ってくれると本当に助かるんですけどね。
なるべくグラム単価を見て、お得な時に購入していきたいと思っています♪
