【スパイラルハム】
購入時価格 5665円
コストコでスパイラルハムを購入しました。
もう何度もリピートしているスパイラルハム♪
私が、というよりも母が熱烈にこのスパイラルハムの虜なのです（笑）
この巨大なハムの塊、お値段はだいたい５０００円前後、そう頻繁に購入することはできないので、年に一度、と決めて母はそれを楽しみにしているのです。
そして先日コストコひたちなか倉庫に一緒に行った際に、購入！！
１１２円／１００ｇとお買い得でした。
お尻側の丸い部分を選んで、このひと塊で５６６５円。
ｇ単価がお買い得とはいえ、これを買うにはかなりの勇気が必要ですよね。もう５、６回は買っているので慣れてきましたが。
我が家で母と一緒にカット＆小分け保存作業です。
大きな骨が中心にあるので、骨に沿って包丁を入れます。
全体の約半分近くは、既にスライスされている（切込みが入っている）ので骨に沿ってカットすればそのまますぐ使えます。
骨をとったところ。今回は今まで購入してきた中で一番骨が小さく、可食部がいつもより多いです♪
切込みが入っていない部分は角切りにしたりちょっと厚めにカットしたり、お好みの大きさにカットしていきます。
左側に脂の部分がありますが、こういうところは生で食べるよりスープや鍋に入れたほうが美味しいです♪
切っていてもわかるしっとり感☆
綺麗なピンク色で美味しそうです。
今回も母が約半分おすそ分けしてくれました！感謝♪
使うときにラクできるように、私は冷凍前にすべて用途別にカットしていきます。
サラダ用に細切り、パスタ用にざく切り、炒飯用に小さめ角切り、サンドイッチ用に食パンにサイズを合わせたスライス、だいたいこんな感じで一回分をまとめて保存袋に分けていれました。
一番手前の真ん中は骨です。右下の容器には骨でスープを取った時の具材用を。
サラダ用、パスタ用、と一応わかりやすいように記入はしているけど、冷やし中華作ろうと思ったら細切りを、炒め物用にざく切りを、などなどそのつど臨機応変に利用しています。
骨でスープをとり、新玉ねぎ、新じゃがいも、春キャベツをたっぷり入れてことこと煮てから、仕上げの段階でスパイラルハムを入れて少し煮たら・・・
スパイラルハムでポトフ！完成です～♪
（ほんの少し残ってた豆腐もちゃっかり入れちゃってますが^^;）
骨とそのまわりについたお肉からでる塩気と旨みで、ほぼ良い味に仕上るので、あとはお好みで少し塩をプラスして調整すればＯＫ。
ハムの脂身のついた部分を入れると、とろっとほろっと柔らかくなって美味しく仕上ります。
ハムサンド！
欲張って３枚も挟んだら、ちょっとしょっぱかった（^^;）１枚で十分美味しいと思います。
▲こちらは以前のアレンジ料理紹介記事ですが、だいたいスパイラルハムを買ったらいつも作るメニューです。どれも絶品なのです♪
コストコのスパイラルハム、カットの手間と保存作業に少し時間はかかるけど、慣れてしまえば全然苦ではありません。少しの気合いは必要ですが（笑）
お肉はもちろん、中の骨も美味し～いスープがとれるので、無駄がない！しっとりジューシーで旨みの強いハム、最初はその大きさにびっくりするけれど、一度食べればハマってしまう、コスパ最強商品だと思います！
