【カナダ産三元豚スペアリブＬＡカット】
購入時価格 2202円
コストコでカナダ産三元豚スペアリブＬＡカットを購入しました。
こちらは６月下旬にコストコ幕張倉庫にてＧＥＴ！
少し前に登場したこちらのスペアリブ、とっても気になっていました。
カナダ産三元豚スペアリブ、今まで購入したことがありますが・・・
▲これとお肉は同じなのですがカットの方法が違う！
ＬＡカット、というのは最初は「ロサンゼルス」式？？のカットなのかなぁと勝手に思い込んでいたけど、「ＬＡＴＥＲＡＬ（横方向に）」カットという意味だそうですよ。
（商品名ラベルの英語表記の部分にもちゃんと書いてありましたね）
骨に沿って縦に切るか、骨ごと横に切っているか、の違いです。
今回私が購入したパックは、カットされたものが８本入っていたので、４本ずつ２回分に分けてストレッチタイトでラップして保存袋に入れて冷凍しておきました。
お肉は焼く前にキッチンバサミで骨と骨の間をカット。まな板使わずラクチンです。
まずフライパンに並べて・・・
強火で表面に焼き目をつけてから、ル・クルーゼでコトコト煮込みました。
酒・醤油・砂糖などに加えていつもは少しお酢も入れてますが、ホンチョをお酢の代わりに入れてみました。（先日開けて飲んでみたら、美酢に比べてだいぶ酸っぱくて、ドリンクとして飲みにくかったので、調理用に使っちゃおうと思い・・・）
完成～！！！
とっても美味しく仕上りましたよー！
じっくり煮たので、骨からするりと剥がれやすくて食べやすい♪お肉はしっとりほろほろ柔らかくてとっても美味しいです！！
子供たちも食べやすいサイズ感がとってもいいです☆
コストコ新商品のスペアリブＬＡカット、可食部も多くて食べ応え満点！またお気に入りの商品が増えました♪
