【カナダ産三元豚ボンレスロインＶＰ】
購入時価格 2684円
コストコでカナダ産三元豚ボンレスロインの塊を購入しました。
こちらは先日コストコ幕張倉庫にてＧＥＴ！
でっかいお肉を思い切って買っちゃいましたー！
いやー２ｋｇくらいならもう全然慣れているけど４ｋｇ近くともなるとさすがにデカいですね（笑）
でも値段がびっくり、69円／100gです。やっすい！
帰ってきてその巨大さにちょっとビビります。
とりあえずまな板からこんなにはみ出ました・・・ほんとデカイ。
この状態で半分にカットして、ひとつは冷凍して表面だけ凍らせます。（カットしやすくするため）
半分はとんかつやポークソテー用に厚切りにカット。これだけあるんだからけっこう思い切って厚切りに♪
ロース肉なので赤身、端の部分に脂身がついています。あまりにも脂身が分厚い箇所はちょっとカットしました。
もう半分は少し薄めにカットして生姜焼き用や普段の炒め物にも使えるように。
少しだけ冷凍しておくと、薄めでもカットしやすくなります。
両端はこんな感じで全体的に脂が多め。
なのでスライスはせず、ブロックのまま煮豚にしてみたらこれが大成功！
とろとろほろほろの美味しい煮豚ができちゃいました。
カットしたものはだいたい１回分に小分けして冷凍保存。
厚切りカットしたものでさっそくとんかつを。
ちょっと多めに作って、翌日お昼に卵でとじてカツ丼を作ろうと計画。
とんかつ８枚揚げました！
そしたらなんと！
この夕食時に全部なくなっちゃいました・・・旦那も子供たちもめっちゃ美味しい美味しい・・・といつもより沢山食べ、ご飯もおかわりして食べ・・・
８枚揚げるのはそれなりに手間と時間がかかるけど、なくなるのは一瞬でした（^^;）でも美味しく食べてくれたのならまぁ良かった☆
肝心のお味は、全然パサつかずしっとりしたお肉でとっても美味しかった！沢山食べちゃうのも納得！
これだけ食べても、なにせ４ｋｇあるのでまだまだ沢山あるので、いろいろ活用していきたいと思います。
最初のカットの手間だけちょっとかかるけど、このコスパの良さを考えたらかたまりを買ったほうが断然おすすめです。
これから３人の子供たちが食べ盛りに成長していくと考えるとこれは今後もずっとお世話になる食材かなと思います。
巨大で美味しい、コストコのカナダ産三元豚ボンレスロイン塊肉でした♪
