先日、息子が１歳の誕生日を迎えました。
コストコ食材を使って、お誕生日のお祝いディナーを作ったので紹介したいと思います。
まずはサラダ。
コストコ仕様の叙々苑サラダのたれを使用。
トッピングにはスイートポテトトルティーヤを散らして。カリカリ香ばしくていいアクセント♪
牡蠣とマッシュルームのアヒージョ。
コストコで購入して冷凍してあったむきにんにくをたっぷり使用。あとまだ記事書いてないのですが、だいぶ前に買ったワインボトルのようなオシャレな瓶の岩塩スパイスコレクションで味付け。
フライドチキン＆ポテト。
冷蔵の骨なしフライドチキン、娘たちが大好きでリピートです。
食べやすいようにカットして、オーブントースターで焼くだけで周りがカリッと香ばしく中はしっとりで美味しいです。
生ハム豆腐。
ＣＯＯＫＰＡＤのレシピを参考にしました。コストコで買い続けているブラックペッパーを仕上げに一振り。
余裕がなくて手の込んだ料理が作れず、だいぶ手抜きですが、旦那や娘たちの好きなものばかりを用意してみました。なんとか形になり、家族も喜んで食べてくれたのでよかったです。
ちなみに息子はまだ別メニューで離乳食です。
おまけ（お誕生日ケーキ）
ちなみにケーキはこちらを使用しました。
「１歳の息子が食べられる」ケーキということで、今回の手作りケーキにはコストコのものは使用していません。
長女・次女の時もこれで作ったので今回で３回め。レンジで簡単に出来て、いいんですよねコレ。
今回は初めて娘たちが半分くらいの工程を手伝ってくれました。
ミニミニケーキの出来上がり♪ちなみにネームプレートはビスコを使用。
息子生まれて初めてのケーキ、喜んで食べてくれたので嬉しかったです☆
一升餅を背負ってハイハイは少ししたけど、さすがに重くて立てませんでした。一か月前くらいから、つかまらずに立てるようになり、いつ歩くか、一歩が出るか、楽しみな日々です。
以上、コストコ食材を使ったささやかなお誕生日パーティーメニューでした♪
