【カナダ産三元豚肩ロース】
購入時価格 1462円
コストコでカナダ産三元豚肩ロースを購入しました。
こちらは先月下旬にコストコ千葉ニュータウン倉庫にてＧＥＴ！
（写真撮り忘れた為、TOP写真は以前購入時のものです）
もう何度もリピートしている超お気に入りの三元豚肩ロースです。
カナダ産三元豚、いろんな部位がとても安く販売されていますが、特に我が家は肩ロースがお気に入りなんです。
購入したらまず、冷凍室にそのまま３～４時間ほど入れておきます。表面が凍ってまだ中は少し柔らかい状態。生のままよりも断然、カットしやすくなります。
とんかつ用・煮込み用に１．５cmくらいのスライスを何枚かカットして、さらに食べやすい大きさにカットしたものを今回は多めに取りました。
保存袋に入れて、焼肉のたれを揉み込んだものと・・・
塩だれを揉み込んだもの、２種類に分けました。（タレは今回どちらも業務スーパー商品を利用）
保存前のひと手間で調理時の作業がぐっと楽になります♪
このまま冷凍保存。
解凍後にお好みで野菜を追加してフライパンで焼くだけで・・・
味付きのポークソテーが出来上がり！
中まで味が染み込んでお肉柔らかくてとっても美味しい♪
肩ロースを買うと必ずといっていいほど作る、超お気に入りのメニューが、ポトフ風の煮込み。ル・クルーゼでコトコトじっくり煮て、火を止めて余熱でそのまま数時間置いておくと、箸でもほろほろっと崩れるくらいにお肉が柔らかくなり絶品なんです☆
今回も大満足！
ｇ単価の安い塊肉を買って、カット＆保存のちょっとの工夫で調理も時短に味も美味しく♪
臭みもまったくなく、とっても美味しいカナダ産三元豚、コスパも最強で、お肉好きの子供たちがいるので本当に助かります。これからもお世話になります♪
▲カット・アレンジ活用術など動画に詳しくまとめています。よければご覧ください☆
