【カナダ産三元豚ヒレ】
購入時価格 99円／100g
コストコでカナダ産三元豚ヒレ肉を購入しました。
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こちらは３月末にコストコ幕張倉庫にてＧＥＴ！
数年前にまだチルドポークがアメリカ産だった頃、一度ヒレ肉を購入しましたが、カナダ産三元豚に変わってからは、ヒレ肉は初購入になります。
２パックセットで１７０３円。かなりお買い得ですよね。
我が家はカナダ産三元豚の肩ロース肉が大好きで何度もリピートしています。
脂身が適度に入って柔らかくジューシー。
ぱさつくお肉は娘たちが飲み込めず食べられないので、脂身の全くないお肉はちょっと敬遠しているところがありました。
が、ある日、この写真とともに、
と、ＬＩＮＥが。
えー！そうなんだ！それなら私もやってみたい！
ということで、コストコで早速！
ヒレ肉を調達してきたというわけです。
ヒレ肉をカットして・・・
玉ねぎすりおろしと、
りんごのすりおろし、と言えば我が家にはイイものが♪
アップルソースです！！
これを入れて、お肉になじむようよく揉み込んで、しっかりと袋を閉じます。
全てこのように下処理してから、すぐに使わない分はそのまま冷凍保存。こうしておくと、後日調理する時にとっても便利で楽なのです☆
パン粉をつけて・・・
揚げます。
完成～！
しっとり柔らかくて最高～！！
ジューシーという感じではないけれど、全然パサつく感じはなし！赤身の旨みもあり、とても美味しいお肉で娘たちもガンガン食べてくれました。
それでも写真より３倍くらいの量を一気に作ったので、翌日は残ったカツを玉子とじにして、カツ煮にして食べました。これを作りたくて多めに揚げておいたのですが、これまた最高に美味しくて大成功～☆
私も旦那も、最近は昔に比べて脂が多いと胃にもたれてしまうようになってきましたが・・・
これなら沢山食べても全然ＯＫでした☆
ということで、ヒレ肉＝パサパサというイメージが覆りました。
まだ離乳食の息子ですが、離乳食が終わってもお肉の漬け込み用にアップルソースを常備しておくのもありだなぁと思いました。
カナダ産三元豚ヒレ肉、臭みもなくしっとり柔らかくて美味しくてコスパ良し！
超オススメです！！