【牛豚合挽赤身８０％】
購入時価格 1809円
コストコで牛豚合挽赤身肉を購入しました。
何度見ても、すごいド迫力！
家に持ち帰ると余計に大きく感じる！
それもそのはず、約２ｋｇ入り。
帰宅するとすぐに冷凍保存用に小分け作業。
200gと100gをそれぞれいくつか作って、冷凍しました。
このひき肉のいいところは、赤身率がすごく高いということ。
スーパーで売っているひき肉は、、、炒めると脂がじゅわーーーーっと出てきて、フライパンにたっぷり脂が溜まってげんなり・・・
なんてことよくあると思います。
このひき肉は赤身率が８０％なので、そういう心配がありません。
ジューシーさを求める餃子やハンバーグを作る時には向いていないかもしれないけれど、それ以外に使うなら脂っこくなくて、食べ応えがあるのでお得感バッチリだと思います☆
ストレッチタイトフードラップを使って・・・
使いやすい分量で小分け。
用途に合わせて５００ｇ、２００ｇ、１００ｇを作りました。
保存袋に入れて冷凍！
言うまでもなく、ひき肉はさまざまな料理に使えますが・・・
我が家ではまず、ドライカレーを作ってみました。
たっぷりあるので惜しみなく使え、肉感たっぷりです♪
でも刻み野菜もいろいろ入ってるので、野菜と肉の旨味で美味しいドライカレーになり、旦那も長女もモリモリ食べてました。
そして、こんなのも作ってみました。
肉味噌トースト。
ひき肉で肉味噌を多めに作っておいて、冷凍。
ご飯や麺にのせたり、野菜と合わせてサッと炒めたり、とっても万能な肉味噌。
朝はパン♪な私、食パンに肉味噌をのせてトーストしてみました。
これが絶妙☆
朝からがっつりお腹にたまるパンだけど、大満足でした♪
スーパーに比べてg単価が安いし、とっても便利なひき肉。
これからも、たびたびお世話になりそうです☆
