【米久黒仕込みローストビーフ】
購入時価格 1666円
コストコで米久の黒仕込みローストビーフを購入しました。
こちらは１２月上旬にコストコ幕張倉庫にてＧＥＴ！
１２月に入り、クリスマス用品・食材が続々入荷しているコストコです。
おととし米久のローストポークを購入したことがあります。
今年は米久のローストビーフを。
作るとなかなか手間のかかるローストビーフが、切って並べるだけでお手軽に楽しめるのはありがたいですよね☆
２９４／ｇ円で、１６６６円でした。
原材料など。
オーストラリア産の牛もも肉を使用。
黒ごまや黒胡椒、黒米粉など黒い材料を多く使ってるので黒仕込み、なんですね☆
タレがこぼれないように、慎重に開封。
とっても大きいです！迫力大！
スライス。
ちょうどいい色、火の入り具合です♪
すぐに食べない分は冷凍も可能です。
コストコで購入したロメインレタスの上に盛りつけました。
デリで新発売のローストビーフサラダが気になっているのですが、チーズがかかっていて旦那はＮＧなので買えず・・・（泣）このローストビーフを代わりにサラダ仕立てに！
お肉、美味しいです！赤身の美味しさを味わえる♪
お肉が漬かっているタレをかけて食べたのですが、これがちょっと薄めでぼんやりした味。
なので子供たちはいつもサラダに使う胡麻ドレッシングをかけてレタスと一緒に食べていました。これもまた、美味しい！
せっかくなので少しアレンジ！
以前、コストコ幕張倉庫でお買い物をした後に隣接するイオンモール内のフードコートで食べたローストビーフ丼が美味しかったので、再現してみました。
ヨーグルトソースに少しわさびを混ぜて、卵黄をトッピング。（卵黄、割れてしまった・・・泣）最後に多めに黒胡椒をかけます。
この贅沢丼がおうちで手軽に食べられて嬉しい♪
ローストビーフのタレには少し醤油を足したら、味がちょうどよくなりました。ヨーグルトソースはマヨネーズとレモン汁も混ぜています。この酸味がアクセントになっていい感じ。
コストコで購入した米久の黒仕込みローストビーフ。肉質柔らかでしっとり、美味しかったのですが、タレが薄いので別添えでお好みのを用意するか、タレに味を加えたほうがよさそうです。
我が家では夕食に１回、お昼に丼にして楽しんで、あと１回分はクリスマスディナー用に冷凍してあります。思ったより大きな塊だったので、コスパ良しで大満足♪おすすめです！
