【生本まぐろ血合い☆コストコおすすめ商品ブログ】

【生本まぐろ血合い☆コストコおすすめ商品】

【生本まぐろ血合い】

購入時価格 191円

コストコで本まぐろ血合いを購入しました。



スポンサーリンク

こちらは先月半ばのコストコ幕張倉庫にてGET!

鮮魚コーナーを見ていたら見慣れないパックが2つ!

まぐろの血合いだーっ!!

なんと、1パック191円!?

コストコでは目を疑う数字ですね∑(゚Д゚)

もう1パックも231円。まとめて買っちゃおうかなーとも一瞬思いましたが1パックになかなかの量が入っていたのでやめました。

去年はじめ頃にここに引っ越してくる前は、東京の調布市に住んでいたのですが、調布PARCO内の魚屋さんでは毎週土曜日にまぐろ解体ショーが開催されていて、それがすごく楽しみなイベントでした。

本まぐろのほほ肉や頭肉などの希少部位も安くGETできちゃうし、血合いも激安でいつも買ってました。魚屋のおじちゃんが「たっぷりの生姜とお酒に漬け込んで焼くか唐揚げにするとうまいよー!」と教えてもらい、毎回家族皆で美味しく食べてきました。

だからコストコで本まぐろの血合いに出合えるとは思ってなくて、嬉しくて(*´∇`*)コストコでもたまにまぐろ解体ショーが開催されている倉庫もあるようですが、私は巡り合えたことがありません。

魚屋での解体ショーの時の血合いは新鮮で生でも頂けて、レバ刺しのようにごま油と塩で食べるのが好きでしたが、今回購入の血合いは加熱用の表記あり。

鹿児島県産の本まぐろの血合いです。

カットする時は、大きくて太い骨があったりもするので気をつけながら進めていきます。

ひとくちサイズにカット。

購入当日は帰宅後にカットして生姜とにんにくをすりおろして酒と一緒に漬け込み・・・

そのまま冷凍保存しました。

後日、解凍して衣をつけて唐揚げに!

これで1パック分、全量です。どす黒くて見た目があまり美味しそうにみえないかもですが・・・これが美味しいんですよ!まったくパサつくことなく、しっとりとして生姜にんにくも効いて♪♪旦那もこれが大好きだし、子供たちもたくさん食べてくれるので嬉しい!

血合いの部分は、きちんと処理すれば美味しく食べられますが・・・
↑上のカットしている時の写真を見ていただくとわかるように、まな板もけっこう汚れます。牛乳パックを開いてその上で調理すればよかったのですが、この時空きパックがなかったので、そのままカット・・・

そんな時は、綺麗に洗ってから、コストコで購入したキッチン用アルコールスプレーで除菌。

【カビキラーアルコール除菌 ☆コストコおすすめ商品】
【カビキラーアルコール除菌】 購入時価格 598円(160円引き) コストコでカビキラーアルコール除菌を購入しました。...

早すぎる梅雨明けで、猛暑が続いているので、生ものを調理した後の片付け・除菌、とっても大事です。

ちなみに、この写真は以前、魚屋さんでのまぐろ解体ショーでGETした時のもの。左がレバ刺し風で、右が希少部位の脳天です。脂のりまくり。

コストコで解体ショーが開催されるタイミングで行ければ最高だけど、パック売りでも生でいける新鮮なものに巡り合えたら嬉しいなー!と思います☆

スポンサーリンク

関連記事広告