【鹿児島県産いんげん】
購入時価格 598円
コストコで鹿児島県産いんげんを購入しました。
こちらは今月あたまに幕張倉庫にて。
寒～い野菜室を見ていたところ、このいんげん豆を発見。
私、コストコでいんげん豆は初めて見ました。
袋に入っている状態で、ちょっと割高かなぁと思ったのですが、開封していんげんを広げてみたら、たっぷり入ってました！
こちらは鹿児島県産のいんげんです。
いんげんと言えば、昔小さかった頃に母のお手伝いで筋取りをよくやっていたので、
筋取りをきちんとしなくてはいけない野菜、というイメージだったのですが・・・
ヘタからスーッと筋が・・・・ないっ！！！
このいんげん豆、筋が全然ありませんでした。
なのでヘタだけチョンとカットして、調理。
まずは定番のいんげん胡麻和え。
たっぷりのすり胡麻で甘さを控えめに。
美味しいーーーー！！
いんげん自体がとても甘い！味が濃い！
筋取れなかったけど、平気かなぁと思ってたけど全然！
ポリポリっと歯ごたえもよく、とっても美味しいいんげんです。
次は、天ぷらに！
学生の頃に、天丼のお店で３年くらいバイトしていたのですが、
そこでいんげんを揚げたり、まかないでよく食べたりして
大好きだったのを思いだして。
衣をつけて、さっと揚げたいんげんの天ぷら。
奥にあるのは揚げ出し豆腐。このあと天つゆを上からかけていただきました。
これもまた超美味しい！！
子供たちがいんげん美味しい美味しいと、たくさん食べてくれたのが
とっても嬉しかった♪♪
こういう野菜ってあまり子供は積極的に食べてくれないものですよね。
でも皆であっという間に完食です。
素材の美味しさを感じた、いんげん豆。
もう少し安かったらなお嬉しいけれど、
これはまたリピートしたいなと思います。
