【USAビーフリブフィンガー】
購入時価格 1209円
コストコでビーフリブフィンガーを購入しました。
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ビーフリブフィンガー ＝ 中落ちカルビです！
ずっと気になってたけど1kg以下の買いやすいサイズがたまたまあったので、チャレンジしてみることに☆
見た目、塊でドン！と入ってる感じだけど、袋開けると棒状のお肉が数本。
筋と脂があるので、取り除いたほうがいいとクチコミで見ましたが・・・
面倒なので、筋切りの処理のみ！
鶏の観音開きをするように包丁を入れて開き、筋切りをして、一口サイズにカット。切り込み入ってるのわかるでしょうか・・・
そして手作りの焼肉のタレに漬けこみ数時間・・・
あとは焼くだけ！
タレに漬けこんだことで臭みもなく、適度に脂もあって柔らかくてパサつきもなく、とっても美味しかったー！たまにがっつりお肉を食べたい時には最適の美味しいお肉でした＾＾