【鶏の西京みそ漬け】
購入時価格 2203円
コストコで鶏の西京みそ漬けを購入しました。
こちらは１月半ばにコストコ千葉ニュータウン倉庫にてＧＥＴ！
お肉売り場にまたまた新商品。
こちらはメルマガに掲載があり、少し前にも売り場で直接見ていて気になっていました！
味付きで焼くだけの商品はとっても助かりますね。
原材料など。
大き目カットの鶏肉に玉ねぎやしめじ、西京みそダレがたっぷりと絡まっています。
鶏肉は手羽小間の部位かな？
皮もしっかりついているお肉です。
みそ漬けは焦げやすいので焼く時は火加減に注意。弱火でじっくり焼き、最後皮目を中火くらいで仕上げました。
やっぱり少し焦げちゃいましたが、このくらいなら大丈夫。
とっても美味しいです。
西京みそは甘めのまろやかな味わいで、お肉にしっかり味が染みています。濃い目の味つけなので、白いご飯が進みます！
味はとても美味しいです！
・・・ただ個人的な好みで、ちょっと気になったのが鶏の脂。
1個1個に皮と、その裏に脂肪も少しついてるから焼いていると脂がダクダクと出てきます。拭き取りながら焼いてみましたが、溢れ出てきますね。個人的にはこの脂っこさが気になって鶏皮いらないな～という感じです。
すぐ食べない分は冷凍保存。
ジップロックコンテナに入れて冷凍しました。
そしてパックの中にはたっぷりの味噌ダレ。
これは何かに活用したい！と思い冷蔵庫を見てみると・・・
コストコの三元豚ロースのカットしたものがまだ残っていたので、「豚肉の西京みそ漬け」を作ることにしました☆
生姜焼き用にしようかなとカットしておいたお肉。半日ぐらい漬けておきました。
これがね・・・
大正解！！！
まろやかな西京みそダレが、しっとり柔らかな豚ロースに絡んで、絶妙な美味しさ！
旨いっ！！！
私は個人的に最初の鶏肉より豚ロースのほうが断然好きでした（笑）脂こってりが好きな方は鶏肉のほうもハマると思います☆
たっぷりの西京みそダレでもう一品、有効活用できてなんだかお得に楽しめた気がしました♪
