【国産豚肉バラかたまり】
購入時価格 2622円
コストコで国産豚バラかたまり肉を購入しました。
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こちらは９月上旬にコストコ幕張倉庫にてＧＥＴ！
１６７円／１００ｇ。
カットされているものよりかたまり肉のほうがグラム単価は安いので、思い切ってカートインです♪
帰宅後、開封しカット＆保存作業。
枕のような大きさ！！
なかなかこんな大きな豚バラのかたまりを買う機会ってないですよね。
だいたい用途を決めてからその大きさに合わせてカットしていきます。
カレー用には小さ目一口サイズにカット。
角煮用の角切りと、煮豚も作ってみようかな、とくるくる巻いてロール肉に。それぞれラップして保存袋に入れて、冷凍保存です。
まずはやっぱり、豚の角煮！
作るの数年ぶりです。
ル・クルーゼでコトコト煮ていったん冷まして味がしっかり染み込んだら、食べる前に温めて、食卓へ。
今までで一番いい感じにできたかも・・・
柔らかく見た目も良く出来て、家族にも大好評でした！
大きいかたまり肉は帰宅後、カット＆保存作業がちょっと手間だけど難しくはないし、冷凍ストックがあるととっても便利です。残りのお肉も美味しく調理していただきたいと思います♪
国産の豚バラ肉、臭みもなくとっても美味しかった！またリピートしたい美味しいお肉でした♪