【マンゴームーススコップコケーキ】
購入時価格 1598円
コストコでマンゴームーススコップコケーキを購入しました。
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こちらは先日コストコ幕張倉庫にてＧＥＴ！
ＳＮＳで新しいスコップケーキが出た！と見ていたものの、幕張でなかなか販売開始されないという・・・よくあるパターン。
それ狙いでコストコに行って、まだ切り替わっていなかった時の切なさよ・・・
（数え切れないほど経験済み）
さて、マンゴームースケーキといえば昔こんなの売ってました。
懐かしいなぁ～。私も母もこれ大好きでした。
今回はマンゴーがたっぷりのった見た目も華やかで輝いているトロピカルなスコップケーキ！
ところどころにブルーベリーがのっていて、たっぷりめのナパージュ、周りのホイップの上にはココナッツシュレッドもかかっていますね。
スコップケーキはすくって食べるケーキなので、柔らかめの仕上がり！なかなかこれを綺麗にカットして写真撮るの難しいですよね～。
容器ごと少し冷凍してからカットすればたぶんとても綺麗にできそうですが、あいにく冷凍室がパンっパンで（^^;）まったく入る隙間がない・・・
なんとかカットしたものがこちら。（精いっぱいでした・・・^^;）
スポンジ、マンゴームースが層になっていて、スポンジにはマンゴーソースかな、塗られていて見た目も味もアクセントになっています。
たっぷりのったマンゴーはとろける甘さで超美味しい♪
ホイップは甘さ控えめで食べやすく、ココナッツのジャッキジャキ食感がなかなか存在感あります。
私は個人的にはココナッツいらないかな・・・という感じ。マンゴーとマンゴームースが濃厚かつ爽やかでとても美味しいので、シンプルにそれだけ食べていたい感じ☆
全体的にすっきりとした甘さでくどさがないのが嬉しい！
おやつでも、食後のデザートに少し食べてもちょうどいいとっても美味しいケーキです。
たっぷり大容量なのでもちろん食べ切れず、翌日少し冷凍スペースを確保して小分けにして冷凍しました。
食べる前日の夜に冷蔵に移してゆっくり自然解凍しておけば、問題なく普通に美味しく食べられました！マンゴーの食感も悪くない！
▲このケーキ、ホールのまま食べてます♪もちろん全部は食べ切れませんよ・・・笑
コストコの新商品スイーツ、マンゴームーススコップケーキはこれから暑くなる季節にぴったりな南国ムード漂うトロピカルなケーキ！マンゴーもマンゴームースもめっちゃ美味しい♪またリピートしたいコスパ◎のスイーツです。