【まいたけ極】
購入時価格 298円
コストコでまいたけ極を購入しました。
こちらは何回もリピートしているお気に入りのまいたけ！
価格の変動で、９月末に千葉ニュータウン倉庫で購入した時は２９８円、先日も千葉ニュータウン倉庫で購入したのですが３０３円、前に３８０円だった時もありました。
それでもたっぷり入って３００円代だったら、スーパーで買うよりお買い得だと思います。
舞茸の一番好きな食べ方は、天ぷら！！きのこの天ぷらの中で一番大好きでよく作ります。
あとはシンプルににんにくと塩胡椒でさっと炒めておつまみにも。
油揚げと一緒にさっとお出汁で煮ても美味しいです☆
以前ちらっとだけ紹介した、舞茸と柿を合わせた白和え。
９月にＥＳＳＥのイベントで和食料理人・笠原さんの料理ショーに参加した時に、目の前で作っているのを見て、自宅でも早速作ってみました。
【ＥＳＳＥフェス２０１７に参加してきました。コストコ食材で笠原さんレシピにも挑戦！】
９月２５日（月）にホテル椿山荘東京にて開催された、ＥＳＳＥフェス２０１７に参加させていただきました。
costcogets.com
2017.10.03
自分では絶対に合わせることのない食材だったので斬新で、そして美味しかったので新しい発見でした。
笠原さんが言っていたワンポイントアドバイスなんですが、きのこは水分があって、パックの中に水分がたまってたりきのこ自体がしっとりしちゃってることがあるのですが、調理する前にほぐしてざるに入れて少し水分を飛ばしておくことで、より美味しく食感もよく仕上るのだそうです。
それを聞いてから、毎回きのこは調理前に開封してざるにあげています。こういうひと手間って大事なんだなぁ・・・ってすごく勉強になりました。
長女はあんまりきのこ類を食べてくれないけれど、旦那と次女がきのこ大好きなので（もちろん私も大好き）この大容量パックでもあっという間になくなっちゃいます。
コストコのまいたけ極、たっぷり大容量で食べ応えのある、美味しいまいたけで、おすすめです！！
