【セビーチェ】
購入時価格 1580円
コストコでセビーチェを購入しました。
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こちらは先月末にコストコ幕張倉庫にてＧＥＴ！
デリコーナーの新商品です！
あれ？？デジャヴ？？
何か見たことあるような・・・？？
【マンゴーシュリンプサラダ】 購入時価格 899円 コストコでマンゴーシュリンプサラダを購入しました。
costcogets.com
そう、私が１０年以上ぶりの再販に歓喜した、シュリンプシトラスサラダを思わせるかのような見た目。
「セビーチェ」とはペルー発祥の野菜と魚介のマリネ。
海老、サーモン、マンゴー、赤玉ねぎにシーアスパラガスが入っています。
そして別添のドレッシング！
・・・量多いなぁ。こんなにじゃぶじゃぶかけないよ（^^;）
（案の定、半分余っちゃいました）
ドレッシングと和えたセビーチェをお皿に盛りつけ♪
食べてみると・・・
おぉーこういう感じ！
けっこう酸味が効いたドレッシング。酸っぱい！
海老とサーモン＋マンゴーの組み合わせは大好き。美味しい！
マンゴーがちょうど食べ頃のとろける柔らかさと甘さで、魚介と相性がいいんですよねぇ。これはコストコに通って初めて知った美味しさです。
そしてコストコらしい食材？のシーアスパラガス。
これはね、しょっぱいんですよとっても。海辺に自生する野菜なので塩分たっぷり。
なのにけっこうたっぷり入っちゃってる。
・・・持て余しました（^^;）ほんの少量でいいのに。
全体の印象として、「すっぱい・しょっぱい」インパクトばかり残ってしまったセビーチェ。魚介とマンゴーが美味しいのにもったいない！
素材の味を引き立てるくらいの控えめな味付けだったら最高だったのになと思いました。