【ＣＪじゃがいもすいとんキット】
購入時価格 276円
コストコでじゃがいもすいとんキットを購入しました。
こちらは昨年１２月にコストコ幕張倉庫にてＧＥＴ！
以前から並んでいたこのすいとんキット、この時、大幅値下げでこの価格になっていたので思わず手にとっちゃいました。
韓国のメーカー、ＣＪの商品です。
すいとんって、私はあまり食べた記憶がありません。
私が１０代の頃から好きで今８０冊くらい持っている漫画「美味しんぼ」の中ですいとんのお話が出てきて、そのイメージが強くあります。
▲スイトン騒動（前・後編）
箱を開けると、さらに２箱入っていました。
じゃがいもすいとん粉と、煮干しだしスープが１袋ずつ入っています。
初！すいとん作り
まず、すいとん粉に水を入れて、よくこねます。
手につかないくらいこねあげてまとまってきたら、そのまま１０分ほど置いて生地を休ませます。パン作りになんだか似ていますね。
その間に野菜をカット。最初なので説明通りに、じゃがいもとズッキーニを用意しました。
スープを鍋に入れて、規定量ぴったりに水を加えてひと煮立ちしたら、野菜を入れて煮ます。
そこに、すいとん生地を指で薄く伸ばしたものを投入。
厚みがあると火が通りにくい、との記載があったので、薄めに、を意識して入れていきました。
・・・と、半分近く入れたところで、
これ全部入れたら、すいとんの量多すぎじゃない！？
と気づき始め・・・。
このすいとん生地を全部入れちゃったら、だいぶ汁が少な目になってしまいそう。なので、半分いれたところで終わりにしました。
７分程煮て、すいとんが浮き上がってきたら完成～☆
ちょっと七味もかけて・・・いただきます！
うどんみたいな食感と味です。
もっちり食感でお腹にたまる！！
煮干しの出汁が効いたおつゆもちょうどいい味で、美味しいです。
体があったまる～♪
って言ってた旦那にも、娘たちにも好評だったのでよかったです。
それと、野菜は冷蔵庫にある野菜、なんでもよさそうです。
今回は忠実にズッキーニも用意しましたが、まだ旬より早くて出始めのズッキーニ、スーパーでけっこう高かったけど思い切って買いました（泣）無理に買うことなかったな・・・
個人的には長ネギや大根、きのこ類などがあれば十分だと思います。
すいとん大胆アレンジ術！
さてさて、残った半量のすいとん生地。
これをどうしようか、考えました。
冷凍室に小分け保存してある、あんこのストックがあったのを思いだし・・・
残ったすいとん生地は適当な大きさに分けて丸めて、
薄めに伸ばして・・・
あんぱんのようにあんこを包み・・・
さらに平たく成形して、
フライパンで焼きました！！
すいとん生地で、「おやき」の完成～！！
焼きたて、美味しい～
パリッともちっとしてあつあつで最高です。
ただし、すぐ固くなっちゃうので焼きたてじゃないとダメですね。一回茹でてから焼いた方がよかったかな！？
ＣＪのじゃがいもすいとんキット、すいとんに馴染みがなかったのですが、作るのも楽しかったし、美味しくて格安でＧＥＴできてよかったです！
ひらめきアレンジもそれなりに美味しく出来たので、まだ残っている１箱も美味しく食べきりたいと思います。
