【長野県産えのき茸３株】
購入時価格 399円
コストコでえのきだけを購入しました。
年明け早々のコストコ多摩境にて購入。
とっても立派で１袋にたっぷり入ったえのきだけ。
それが３つ束になって、野菜室に並んでいました。
きのこはとっても体にいいし、ヘルシーなので
積極的に摂り入れたいですよね。
スーパーでは１袋１００円前後で売られているので、
３袋で３９９円って・・・高い・・・？？と
思いがちだけど、いやいやこれは通常の１袋の
１．５倍くらいはありそうなくらい、ぎっしりずっしりなんです。
しばらくはえのき三昧だ～！ということで、
日々の食卓にいろいろ作ってみました。
定番！えのきベーコン！美味しい！！
きのこ炒め。味付けはシンプルに塩胡椒。
こちらはレンジで簡単に、ルクエ調理で１品。
えのきと、コストコのツナ缶を汁ごと入れて、
酒とダシダを振りかけてチンしただけ。
簡単で美味しい！
そして、３株分のえのきの芯！
これは小麦粉をまぶして、
ステーキのように、塩かけて焼いてみました。
気になっていたＣＯＯＫＰＡＤのレシピを参照。
美味しいですね！食感がいい！
最後まで無駄なく美味しく食べられるので、
人気があるのもよくわかります。
コストコのえのき３株、堪能しました！
たっぷりすぎるくらい入っていたので、
「また、えのき～？」と長女に言われちゃうくらい
毎日出してしまった・・・笑
でも最後まで美味しく食べつくして満足です。
ここ最近コストコの野菜室には、前に比べて
国産の新鮮で美味しい野菜が
いろいろ並ぶようになってきているので嬉しいことだなと思います☆
