【シュガープルーン】
購入時価格 698円
コストコでシュガープルーンを購入しました。
こちらは９月半ばに新三郷倉庫にて。
昨年、初めて購入してお気に入りになった生のプルーン。今年も登場していて嬉しい♪この日、青果コーナーで発見した時思わず飛びついちゃいました♪
青森県産の生のプルーンです。
生のプルーンって普段スーパーなど店頭でもあまり見ることないですよね。
昨年は、生で食べて美味しいのか、こんなに大量にあるけど失敗しないかな・・・などちょっとおそるおそる買ってみた感があったのですが、このシュガープルーンで作ったコンポートがとーーっても美味しくて、さらにお腹の調子もとってもよくなり♪♪
今年は喜び勇んでカートインです（笑）
プルーンは購入後、常温にしばらく置いておけば、追熟します。ヘタの部分の皮にしわが寄ってきたら、食べ頃。
あっさりとした上品な甘さです。
でも私は生で食べるより、コンポートが大好き。
ということで、１、２個生で食べた後に、コンポート作り開始！！
まずは綺麗に洗って、半割りにカットして種を取り、鍋にプルーンを入れて砂糖を入れてしばし置いておきます。
少し水分が上がってきたら、レモン汁と赤ワインを投入し、弱火でコトコト。ジャムのように時間をかけて煮詰めず、身を崩さないように３０分程度煮たら火を止めます。
完成！！
コストコで購入したジップロックコンテナのこのサイズがちょうどいい♪冷めたらフタをしてすぐ食べない分は冷凍保存。
コストコで購入したオイコスの無糖ヨーグルトに、プルーンコンポートをのせて食べるのが毎朝のお気に入り☆シロップもたっぷりかけて♪♪
美味しい～。
今年も買えてほんとによかった。
ドライプルーンとはまた全然違った美味しさの、コストコのシュガープルーン、おすすめです！！
