【ＣＪ牛骨コムタン】
購入時価格 798円
コストコでＣＪの牛骨コムタンを
購入しました。
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こちらは先月末に、
コストコ多摩境にて購入。
確かＣＪのロードショーに並んでいた商品で、
常に置いてある商品ではなかったような・・・
そもそもコムタンってどんな料理なのかな～って
いう状態だったのですが、
気になったのでカートイン♪
コストコに頻繁に通うようになって、
いろいろ知らなかったものに手を出してみたり
興味が湧くことが多くなって、
料理のレパートリーが増えた気がします！
さてさて・・・袋を開封すると、
ポーションタイプのプラスチックカップが、
１２個入っています。
薄い茶色の濃縮ペーストが入っています。
粘度が高く、どろりとしています。
さっそく、コムタンを作ってみました。
コムタンとは、牛肉と牛の内臓などを煮込んだスープで
韓国の代表的な料理のひとつだそうです。
ちょうどコストコで牛肩ロース肉かたまりを
購入したタイミングだったので・・・
コムタン用に食べやすい大きさにカットしたものを、
煮込んでみました。
ネギの青い部分と生姜を入れて下茹でした
牛肩ロース肉と、長ネギ、大根、人参を
ル・クルーゼでじっくり柔らかく煮て・・・
牛骨コムタンのポーションを投入。
水２５０mlに、ポーション１個と説明書きがあり、
その３倍量で作り、最後に味見をして
すこし塩を振って調えて完成！
できました～
白濁したスープがとっても美味しそう☆
いただきます。
うわーーーー美味しい～！！！！
めっちゃくちゃ美味しいです（^O^）
旨みがぎっしり、深いコク☆
お肉はほろほろ、とろとろに柔らかく、
なにより、旨みを吸った野菜が美味しい～
長ネギも人参も美味しいけど、
特に大根が最高に美味しかった！！
子供たちの大根争奪戦が勃発！（笑）
それぐらいに味が染みて美味しかったんです。
麺を入れて牛骨ラーメンにしたり、
コムタン鍋にしてもよさそう☆
これは買って大正解。
朝晩特に冷え込む寒い時期にはぴったりの
体が温まる美味しい牛骨コムタンスープ、
水に加えるだけで手軽にできちゃうので、
とってもオススメです！