【くだもの屋さんのやわらか白いちじく】
購入時価格 1078円
コストコでくだもの屋さんの柔らか白いちじくを購入しました。
デルタ・インターナショナル社のドライフルーツ、やわらか白いちじくを購入しました。
私はいちじくは、生で食べるよりも、ドライのほうが大好き！
昔、製菓材料のお店に行っては、ドライいちじくを買ってそのままパクパク食べていました。
ドライいちじくって、とっても甘い！
ぽってりとした濃厚な甘みがあり、種のプチプチとした食感もまたいい！
一時期、本当にハマってしまいました。
というのも、結婚前、ベーグル屋に勤務して製造の仕事をしていて。
このトルコ産のいちじくはとっても身近なもので、毎日何kgもカットしてベーグルやマフィンの具材として使用していました。
その頃とっても人気だったのが、いちじくと胡桃の組み合わせ。
フィグウォール（フィグ＝いちじく、ウォールナッツ＝胡桃）のベーグルやマフィンがすごく大好評でした。
それを思い出して、作ってみたのがこれ・・・
カマンベールチーズを横半分にスライスして、レンジで少し温めて、いちじくと胡桃、家にあったレーズンもトッピング。
少し蜂蜜をかけて、そのままスプーンでいただきます。
いま授乳中なのでお酒は飲んでいませんが、これは絶対ワインに合いそう～♪♪
そして、クリームチーズと混ぜてディップに。
カットしたいちじくとクリームチーズを混ぜるだけ。
授乳中でなければ、カットしたいちじくをラム酒に漬けこみたいのだけど・・・
漬けこむだけで、更に美味しさ倍増になるんです。
このディップ、間違いない美味しさ！
好みで蜂蜜を混ぜてもいいけど、いちじくの甘みだけで十分。これはバゲットやベーグルにのせたり、パンケーキにトッピングしたりして楽しんでいます。
ドライいちじくは、チーズとの相性抜群！
大容量なので、もっと美味しい食べ方を見つけていけたらと思っています！
