USAプライムビーフ肩ロースかたまり ☆コストコおすすめ商品

USAプライムビーフ肩ロースかたまり ☆コストコおすすめ商品

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【USAプライムビーフ肩ロースかたまり】

購入時価格  4067円

コストコでアメリカ産プライムビーフ肩ロースかたまり肉を購入しました。



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こちらは4月半ばの川崎倉庫にて。

同じお肉のカットされたもの(→焼肉用)を以前購入したことがありますが、
今回はかたまりのものを購入してみました。

そして先日出演させていただいた、フジテレビのめざましどようびにて
こちらの肩ロース肉のカット・保存方法を紹介させていただきました。

©Fuji Television Network/めざましどようびより

筋の多い部分は煮込み用に、赤身の部分は炒め物用に、きれいに脂の入った部分はステーキ用に。

©Fuji Television Network/めざましどようびより

カット前にある程度、用途を決めてから適当な大きさにカットしていきます。

©Fuji Television Network/めざましどようびより

ストレッチタイトフードラップに包み、保存袋に入れて、冷凍保存。

最初に用途別にカットしているので、献立も立てやすく手間も省けます。

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ステーキ!

クレイジーガーリックを振ってから焼いて・・・

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おろしを添えて完成~!!

子供たちが小さいので、我が家ではしっかり火を通して食べます。

USAビーフのグレードで、プライムビーフは日本のA5に相当する最高級グレードだ、とのことですが、日本のサシがたっぷりじゅわっととろけるA5とは、全然違った味わいです。

そこまで脂が多くないし、とろける柔らかさではありませんが、プライムビーフは適度な脂で胃もたれしないし、赤身の美味しさがしっかりある、お肉食べてるー!っていう満足感があります。

おろしたっぷりで食べるのが我が家のお気に入り。

チンジャオロース風の中華炒め。
赤身の部分を細切りにして、お酒+塩で揉み込んで半日ほどおいてから、片栗粉をまぶしてソテーし、細切りのじゃがいもとピーマンと炒め合わせました。
【レシピはこちら】

お肉がしっとり柔らか、めちゃくちゃ美味しい~!!!
焼く前のほんのひと手間で、とっても美味しく仕上りました♪

以前コストコで買った、カレーツリー。
3種類あるうちのひとつ、ビーフカレーのペーストを使って、
このプライムビーフと合わせて煮込んでみました。

ル・クルーゼでことこと煮込んだお肉がほろほろっと柔らかく、美味しい!
(カレーペーストの味はあまり好みではありませんでしたが・・・^^;)
筋の多い部分は、煮込みに本当に最適ですね♪

コストコのアメリカ産プライムビーフ肩ロース肉、美味しくて、お気に入りです!

4000円もの塊を購入するのは最初ちょっと勇気がいりますが、小分けしてうまく保存できれば、決して高い買い物ではありません。

g単価で考えると、他と比べてもとってもお買い得ですからね♪
またリピしたい、美味しいお肉でした☆

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